Електрична коптильня гарячого копчення Daddy Smoke

Електрична коптильня гарячого копчення Daddy Smoke Коптильня електрична Daddy Smoke призначена для приготування продуктів гарячим копченням. Усередині коптильня обшита нержавіючою сталлю, що продовжить термін її експлуатації та полегшує процес чищення. Стінки утеплені мінеральною ватою. Завдяки встановленій ТЕНе на 1кВт та терморегулятору, температуру для готування можна встановити від 30 до 120 градусів. Процес приготування в електричній коптильні досить простий і не потребує особливих умов підготовки. Замаринований продукт укладається на грати з харчової нержавіючої сталі або підвішується на гачки. На нижній піддон, розташований над ТЕНою, насипається невелика кількість зволоженої тріски. Терморегулятором встановлюється необхідна температура, згідно з рецептом і включається кнопка «Мережа». Час приготування засікається з того моменту, коли з димаря піде дим. Встановлений у коптильні конвекційний вентилятор дозволяє рівномірно розподіляти дим та нагріте повітря у камері. Слід враховувати, що при включеному вентиляторі тріска тліє повільніше і це дозволяє уникнути сильного утворення кіптяви. Якщо необхідно збільшити кількість диму в камері, вентилятор можна відключити на кілька хвилин. Комплектація: Шафа коптильна грати з харчової нержавіючої сталі - 2шт піддон для тріски піддон для збирання конденсату - 2шт прутки для підвішування на гачки - 2шт